Hypochlorous Acid

HOCl

En oxidant som menneskekroppen producerer for at beskytte og helbrede, lær hvorfor det nu betragtes som naturens egen bakterie dræber. 

Om Hypochlorsyre - HOCl 

Hvad er HOCl? 

Hurtige fakta 

  • HOCl er den videnskabelige formel for hypochlorsyre, en svag syre, der ligner den af en mild citrusjuice. 
  • HOCl fremstilles naturligt af de hvide blodlegemer i alle pattedyr til helbredelse og beskyttelse. 
  • HOCl er et kraftigt iltningsmiddel, der virker effektivt mod invaderende bakterier, svampe og vira. 
  • Generering af HOCl ved at føre elektricitet gennem en opløsning af saltvand blev opdaget i 1970'erne. 
  • HOCl anvendes nu i sundhedssektoren, til fødevaresikkerhed, vandbehandling og generel hygiejne. 
  • Hvordan er HOCl lavet? 

    Historien om elektrolyse 

  • Michael Faraday grundlage lovene af elektrolyse og det blev kommercielt tilgængelig i 1870erne. 
  • Generering af HOCl fra elektro-kemisk proces (ECA) af saltvand blev udviklet i 1970'erne. 
  • Tidligere ECA-teknologier anvendte membraner til at tvinge saltvand til to oprodukter, HOCl og NaOH. 
  • I 1980'erne blev der udviklet enkeltstrømssystemer, der kun producerede et produkt, nemlig HOCl uden nogle biprodukter. 
  • I de seneste år er enkeltstrømssystemer blevet videreudviklet for at holde længere og skabe mere stabile løsninger. 
  • Hvorfor HOCl er mere effektiv til at dræbe patogener? 

    Hypochlorsyre (HOCl) vs. natriumhypoklorit (klorblegemiddel) 

    Hypochlorit ion bærer en negativ elektrisk ladning, mens Hypochlorsyre er nautralt ladet. Hypochlorsyre bevæger sig hurtigt og er istand til at oxidere bakterierne i løbet af få sekunder, mens hypoklorit-ionen kan tage op til en halv time at gøre det samme. Bakterier på overflader har en negativ elektrisk ladning, som resulterer i en afstødning af den negativt ladede hypoklorit-ion til de overflader der har bakterier på sig. Der gør hypochlorit-ioner mindre effektive til at dræbe bakterier. Forholdet mellem de to stoffer er bestemt af den relative surhedsgraden (pH) i vand. Vandbehandling specialister kan justere pH-værdien til at gøre Hypochlorsyre mere dominerende, da det er mere effektiv til at dræbe bakterier. Hypoklorsyrens manglende elektriske ladning gør det muligt at trænge mere effektivt igennem beskyttelsesbarrieren der omkrænser bakterier. 

    Hjemmebrug af HOCl 

      Husholdnings Elektrolysesystemer 
    Der er udviklet er flere husholdnings elektrolyse systemer, der kan generere stabilt hypocklorsyre ved hjælp af bordssalt og vand. Destilleret eddike tilsættes sommetider for at sænke pH'en, hvilket giver mulighed for eet produkt af frit chlor, som domineres af hypoklorsyre molekylet. Ved valg af husholdningssystem, en vigtig faktor er at overveje kvaliteten af elektrolysecellen. Højere kvalitetssystemer kan koste mere, men vil holde meget længere på grund af holdbarheden af legeringerne i de metaller, der bruges til at fremstille cellerne. 

      Hvad er fordelene? 
    Hypochlorsyre, i modsætning til klorblegemiddel, er 100% sikker og ikke-irriterende. Hvis det kommer på din hud eller i dine øjne, vil det ikke svie. Selv om det er blev indtaget ved et uheld, er det fuldstændig harmløst. Alligevel er det 70-80 gange mere effektivt til at dræbe mikrobielle patogener end chlorblegemiddel. 

      Hvor kan det bruges? 
    I hjemmet er hypoklorsyre nyttig hvor som helst du har brug for en sanitizer, men hvor du ikke føler dig tryg ved at bruge et giftigt kemikalie. Et perfekt eksempel er i køkkenet. I stedet for at skylle salater med vand, bruges Hypochlorsyre. Eller til personlige ting som tandbørster og barbermaskiner, er det sikkert at bruge hypoklorsyre. Vil du sanitere tøj uden at skade eller misfarve tøj, så er hypoklorsyre svaret. 

    Selvom hypochlorsyre normalt ikke forårsager blegning eller misfarvning, kan nogle farvestoffer af ringere kvalitet affarves, når de udsættes for hypochlorsyre.

    Kommerciel brug af HOCl 

      Membran elektrolyse celler 
    Teknologien bag generering af hypochlorsyre har udviklet sig voldsomt i løbet af de sidste 20 år. Markedet plejede at være domineret af membran-celle-elektrolyse, der brugte højt tryk til at tvinge saltvand ind til to separate produkter, et surt produkt og et alkalisk produkt. Det sure produkt ville indeholde hypochlorsyre (HOCl), anolyten eller oxidationsmidlet, og det alkaliske produkt ville indeholde kautisk soda (NaOH), katolyt eller reduktionsmiddel. Fordelene ved disse systemer var, at der blev genereret to brugbare produkter, et desinfektionsmiddel og et affedtningsmiddel. Ulempen ved disse systemer var, at de var dyre, krævede stor vedligeholdelse og ville generere ustabile løsninger, der mistede deres oxidationsreduktionspotentiale (ORP) inden for en kort tid. 

      Enkeltcelle elektrolyse 
    Med udviklingen af enkeltcellelektrolyse blev mange af disse hindringer overvundet. Enkeltcellelektrolyse anvender ikke højt tryk på tværs af en membran, derfor er der brug for lidt eller ingen vedligeholdelse. Og fordi enkeltcellelektrolyse ikke tvinger saltvandet i to strømme med modsat oxidations-reduktions-potentiale(ORP) og modsat pH, der genereres et mere stabilt produkt, et produkt der ikke forsøger at genvinde balancen. Enkeltcelle systemer genererer kun et produkt, en anolyte med en pH-værdi på 5 til 7. Denne pH-værdien er optimal for Hypochlorsyre med hensyn til stabilitet og effektivitet som en sanitiser. 

    Rustfrit stål kan også korrodere, hvis det nedsænkes i længere tid i høje koncentrationer af hypochlorsyre (> 200 ppm).

    Fødevaresikkerhed 

    Hovedparten af den forskning, der er udført på grundlag af praktiske anvendelser af Hypochlorsyre er inden for fødevaresikkerhed. Da US Food safety Modernization Act (FSMA) blev vedtaget i 2011, er fokus på fødevaresikkerhed skiftet fra at forurening til at forhindre dette. Der er nok ingen fødevare desinfektionsmiddel mere forsket eller bedre forstået end Hypochlorsyre. Forskningen viser tydeligt, at hypochlorsyre er sikker og effektiv til at sikre mikrobielle tællinger holdes under infektiøse niveauer på føde- og kontaktflader. 

      Overflade Sanitering 

      Hypochlorsyre vs. kvaternære ammonium (Quats) 
    Hypochlorsyre har fordele i forhold til kemikalier som Quats, når desinficere førdevare-kontaktflader, da Quats ikke er sikre på fødevarer. Før rengøring med Quats, skal alle fødevarer fjernes fra området før rensning kan finde sted. Dette er ikke nødvendigt ved brug af Hypochlorsyre. Hypochlorsyre kan anvendes kontinuerligt i hele arbejdsdagen uanset om fødevarerne stadig udsatte 

      Direkte Fødevare Sanitering 

      Hypochlorsyre vs. ozon 
    Hypochlorsyre har fordele i forhold til ozon. Ozon er en gas og er ikke stabil i opløsning, derfor kan den ikke bruges til at desinficere kontaktflader. Ozon anvendes dog til fødevare sanitering, men det skal kontinuerligt regenereres, da det kontinuerligt forlader opløsning op i luften. Da ozon er irriterende for lunger og luftveje, er ozon begrænset i de koncentrationer det kan anvendes, derfor begrænser oxidationspotentialet, der kan opnås for at dræbe mikrobielle patogener. Hypochlorsyre er ikke-irriterende og er også stabil i en opløsning. Hypochlorsyre kan anvendes ved høje koncentrationer (60 ppm) for fødevare-sanitering uden krav til en efterskylning med postevand. 

    FDA Food Contact Notification 1811 tillader, at hypochlorsyre kan anvendes på friskt eller forarbejdede frugt og grønt, fisk og skaldyr, kød, fjerkræ og æg med op til 60 ppm. Sanitizing Leafy Greens
     EcoloxTech
       Learn more about HOCl